Unterberger Giuseppe & C. s.n.c.

E' storia di generazioni quella di Giuseppe Unterberger e del suo Speck.
Dai primi anni del secolo la famiglia Unterberger, originaria delle alte terre tirolesi, insediatasi prima a Cortina e poi a Tai di Cadore, si è occupata della lavorazione delle carni suine, conquistando nello speck un grado di eccellenza assoluta.

Lo speck Unterberger definisce le sue particolari caratteristiche subito, fin dagli albori della sua produzione, che nasce contadina e di artigiana manualità.
 L’appassionato attaccamento al tradizionale modo di lavorazione offre ai palati più attenti un prodotto dalle particolari qualità.
Il risultato, apprezzato da altrettanto appassionati intenditori, è un prodotto molto delicato e leggero, profumato, più digeribile e dolce, e per questo più gradito al gusto latino, ma anche alle nuove generazioni dei consumatori europei.

 Il nuovo complesso a standard europei, respira sempre l’aria pulita della montagna alpina: qui, a Perarolo di Cadore, nel microclima ideale per la produzione dello speck, i gesti sapienti di Giuseppe Unterberger e della sua famiglia proseguono gli antichi ritmi di produzione. 

Qui continua il quotidiano esercizio della Qualità, sotto il benevolo auspicio del blasone concesso nel 1546 alla famiglia Unterberger da Carlo V°, l’imperatore che volle vedere nella contadina nobiltà degli Unterberger il destino di una famiglia fedele alle ottime tradizioni delle vallate alpine.